Till julen så brukar vi alltid äta dopp i grytan
utav skinkspadet som blir när man gör julskinkan
i ugnen, men i i julas så blev det inget dopp i grytan,
men jag sparade spadet och frös in det, så nu blir det en
härligt god soppa av det
Detta behöver du:
8 små potatisar
1 stor bit purjolök
1 msk smör
4 dl outspädd skinkspad
6 dl vatten
peppar
Till er som inte har någon skinkspad
tag 1 liter vatten och 2 grönsaksbuljongtärningar
Gör så här:
Skala potatis och tärna den
Skölj och strimla purjolöken
Fräs det i en tjockbottnad kastrull i lite smör
Slå på buljongen och låt småkoka i ca 15 minuter
Tryck lite med en visp så att potatisen delar sig lite
(Salta) och peppra efter smak
Jag knaperstekte lite baccon och la i
botten på den djupa tallriken innan jag slog på soppan
Jag serverade Anders goda muffins till soppan
soppan blev helt underbart god
Så enkel med så få ingredienser men ack så god
Mmmmm......
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar